Správná výška kuchyňské linky, usazení horních skříněk, rozměry skříněk i celkové uspořádání varné plochy, vůči ledničce, dřezu a pracovní ploše tvoří důležité aspekty ergonomie, které zásadně ovlivňují pohodlí, komfort a efektivitu během vaření.

Základní parametry

• Výšky a šířky v kuchyni vycházejí z norem, ergonomie a zvyklostí používání kuchyní, spotřebičů a instalací. Pokud se postavíte k lince a dáte ruku do pravého úhlu, měla by být 150 mm nad pracovní plochou.
• Jestliže stojíte u linky hloubky 600 mm, minimální manipulační prostor je 400 mm, místo pro pohyb 600 mm a pro otevření myčky a volný přístup i přístup do spodních skříněk je vhodný prostor před linkou 900 až 1100 mm.
• Délka linky se odvíjí od spotřebičů, velikosti pracovní plochy, prostoru i počtu osob v domácnosti. Vzdálenost protilehlých skříněk u řazení ve tvaru C nebo u těch, co mají kuchyňský ostrůvek, je minimálně 1000 mm, lépe však 1200 až 1500 mm. Při jednořadém uspořádání musí být volný prostor mezi linkou a protilehlou stěnou široký 1100 mm.

Prostorové nároky u kuchyňské linky

• Výška pracovní desky od podlahy je 850 až 950 mm, příp. 1000 mm.
• U sporáku a varných center může být o 100 mm níže.
• U dřezu o 100 mm výše.
• Spodní líc digestoře by měl být 650 mm nad elektrickým varným centrem
• A 680 až 750 mm nad plynovým.
• Vzdálenost mezi pracovní deskou a horní skříňkou by měla být 520 mm.
• Spodní sokl výšky 100 až 150 mm může ukrývat i úložné prostory.
• Horní skříňky mají mít hloubku 350 mm.
• Mohou být ve výšce 1850 až 2000, příp. 2500 mm, podle typu otvírání dvířek.
• Barový pult by měl být hluboký 320 až 400 mm a 1100 až 1250 mm vysoký.

Kuchyňská linka

Podle řazení skříněk a tvaru pracovní plochy či celé linky, můžeme rozdělit kuchyně:

• Lineární kuchyně
• Paralelní kuchyně
• Kuchyně do tvaru L
• Kuchyně do tvaru U nebo C
• Kuchyně s varným ostrůvkem

Kuchyňská deska na míru

Výroba kuchyňské desky na míru je skvělým řešením pokud máte nižší či vyšší postavu, ať už máte velkou kuchyň, nebo je kuchyňská linka na malém prostoru. Sami si můžete přizpůsobit výšku skříněk podle vašich představ.

• Pokud máte výšku 165 až 175 cm, deska má být minimálně 85 cm vysoká.
• Při výšce 175 až 185 cm má mít deska optimálně 90 cm.
• Při výšce nad 185 cm zvolte výšku pracovní desky 95 cm.

Rozdílné výšky pracovních desek v kuchyni

• Varnou zónu je lepší umístit o 10 cm níže proti pracovní desce pro lepší přehled o obsahu v hrncích, lepší míchání a pro snazší manipulaci s těžkými hrnci.
• Umývací centrum a dřez by měl být o 10 až 15 cm vyšší než pracovní deska pro zamezení předklánění se ke dnu dřezu.
• Šířka pracovních desek by neměla být větší než 60 cm, jinak vede neustálé předklánění k bolestem zad.

Materiál pracovní desky

Pracovní deska z kamene je tvrdá a pevná, silná 40 až 100 mm a je odolná vůči nárazům a poškrábání. Umělý kámen je kombinací dřevěného kamene a akrylátové živice s přimícháním keramické barvy. Je stabilní, nenáročný na údržbu, příjemný a měkký povrch. Laminát je různě barevný a přizpůsobený na každodenní používání.  Lesklé laminátové desky imitují dřevo nebo kámen.

Skleněná pracovní deska má sklo silné 10 až 12 mm a spodní část se podkládá dřevotřískovou deskou. Je tvrdá, lesklá, má moderní design i různé motivy. Dřevěná pracovní deska má příjemný vzhled, ale neustále pracuje, proto je nutné ho natírat pro delší životnost. Velmi důležité je i osvětlení v kuchyni, proto se podívejte jak osvětlit kuchyňský kout.